Espinacas Gratinadas con Salmón
Ingredientes
- 6 manojos de espinacas
- 1 cebolla mediana picada
- 1/2 kgr. de filete de salmón
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 cucharadita de raspadura de limón
- 1 cucharadita de nuez moscada
- sal
Preparación de la receta de espinacas gratinadas con salmón
Poner a calentar agua en un cazo, cuando este hirviendo echar las espinacas y dejarlas por un minuto. Apartarlas y escurrir el agua.
Poner a cocer un poco el pescado en trozos con sal. Una vez cocido, escurrirlo. Desmenuzar el pescado y mezclarlo con la raspadura de limón y la nuez moscada. Probar de sal.
Tomar una fuente refractaria y poner una capa de espinacas cubriendo el fondo y las paredes de la fuente. Colocar el pescado y luego volver a poner otra capa de espinacas. Por último echar el queso rallado e introducir en el horno 10 a 15 minuto a 180 grados a gratinar.
Consejos sobre la receta de espinacas gratinadas con salmón
Receta de espinacas muy original que combina sabiamente el salmón con los vegetales consiguiendo un sabor muy agradable.
Además es una receta de espinacas fácil de preparar y que en pocos minutos tendrá no sólo un plato saludable sino además de un sabor y presentación excelente.