Natillas de Chocolate
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas con colmo de cacao puro en polvo
- 4 yemas de huevos
- 6 cucharadas de azúcar con colmo
- 2 cucharadas de maizena
- unas gotas de vainilla (al gusto)
Preparación de la receta de natillas de chocolate
Diluir la maizena en un poco de leche y las yemas.
Poner a calentar la leche junto con la vainilla y el azúcar.
Cuando esté caliente, agregar el cacao y diluir ayudados con una cuchara de madera.
Cuando vaya a hervir se le agregan el resto de los ingredientes y se pone a fuego medio y se va removiendo con una cuchara de madera hasta que vuelva a comenzar a hervir.
Apagar el fuego y repartir las natillas en recipientes y dejar enfriar. Pasarlos a la nevera.
Observaciones de la receta de natillas de chocolate
Las natillas de chocolate son un excelente postre para todas las edades. Se trata de una receta de fácil preparación, muy sana y nutritiva que encantará a niños y mayores.
También se pueden preparar natillas de coco utilizando la misma receta, poniendo en vez de cacao 4 cucharadas de coco rallado con colmo y eliminando la vainilla.