Budín de Atún
Ingredientes para 4-6 personas
- 2 latas pequeñas de atún en aceite
- 4 huevos enteros
- 1/2 bote de pimientos del piquillo
- 1 bote de leche evaporada
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación de la receta de budín de atún
Triturar todo bien en la batidora.
Verter todo en un molde de plum-cake untado con aceite o mejor con mantequilla.
Meter en el horno 25 minutos a temperatura media.
Se desmolda y cuando este frío se unta con mayonesa.
Observaciones y consejos sobre la receta de budín de atún
Para darle un toque elegante y propio de la Navidad, deberíamos de adornarlo aprovechando que lo que se ponga quedará pegado gracias a la mayonesa. Podríamos espolvorearlo distribuir zanahoria rallada, huevo hilado, caviar, trocitos de pimiento asado o morrón, caviar, palitos de cangrejo, etc...